Avoir une température constante dans son armoire à vin ou sa cave n'est pas suffisant
il faut qu'elle soit diffusée avec douceur.
exemple concret pour avoir 20° dans votre maison, vous pouvez utiliser un convecteur électrique, ou un chauffage au sol.
si vous mettez vos pieds trop près du convecteur, vous allez les brûler, tandis qu'une douce chaleur viendra, diffuse, par le chauffage au sol.
il en est de même avec nos armoires, une douce fraîcheur (une douce chaleur si besoin) est émise à travers la paroi et arrive à vos bouteilles sans les choquer.
Votre réfrigérateur est rafraîchi par une plaque qui descend à environ -15° C.
Comment fonctionnent les autres armoires à vin vous êtes-vous renseigné.
